Fermenteringsfestivalen 28/10

Välkommen på fermenteringsfestivalen Levande kultur i Väveriet i Uddebo den 28 oktober!

Levande Kultur är en festival som kombinerar fermentering och konst. Festivalen handlar om konsten att fermentera, konsten om fermentering och konsten som skapas med hjälp av levande kulturer i gränslandet mellan orört och förstört.

Programmet kommer späckas med workshops, demonstrationer och föreläsningar om allt syrat och möglat. Vi har tidigare år fått lära oss mer om surdegsbröd, mjölksyrejästa grönsaker, kombucha, tempeh, vinäger, yogurt och miso.

På fermenteringsmarknaden möts producenter av fermenterad mat och kan vi hitta härliga syrningar, surdegscrackers, mousserande drickar, och mustig tempeh. Även startkulturer sida vid sida med musik, utställningar, poesi med mera.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *